おはようございます。
前回のウラナミでお話ししましたが、まだ新酒・初絞りが出回っている季節です。

前回は「高清水」を堪能しました♪

今回は、宮城の日本酒「あたごのまつ」をいただきました。
「あたごのまつ」には色々な種類がありますが、今回はその蔵での新酒第一号「純米吟醸　ささら」。
期間限定、おりがらみの生酒です。

生酒だ！急いで呑まねばなりません！

早速試飲をいたしました♪
いや〜これも美味しいですね〜ヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

香りが高く、少し酸味があり、やや甘口。新酒なので爽やかなお味でした。
こちらのお酒は、食中酒なので、お料理とも相性バツグン！

今回のおつまみは、ちょっと贅沢に白子ポン酢で！！
白子が美味しいからか、日本酒が美味しいからか・・・食が進む組み合わせです。
白子も旬ですよね。

白子は栄養価が高いですが、プリン体が多く含まれているので、痛風にお悩みの方はご注意あれ！

そろそろ新酒の季節も終わりです。
いや〜。日本酒は奥が深いですね。もっと勉強しないと♪
まずは残り少ない新酒の季節を、みなさまも堪能してみてはいかがでしょうか。

それではみなさま。
きょうもみなさまにとって素晴らしい一日となりますように。