おはようございます。
 
ボンベイ・サファイア。お店でひときわ目を引く美しい青い瓶に惹かれ、迷わず家に連れて帰りました。いや、ただ単にジンが飲みたかっただけなのかな？
 
あ、きちんとお金は払いましたよ！
 
せっかく連れて帰ってきたのですから、酒の肴も大事です。
 
最近は蒸し暑いことが多いので、食欲も衰えがちになりますね。ここはサッパリ！スッキリ！と、自家製のピクルスを作ってみました。
 
ピクルスはめんどくさいな…と思いがちですが、お好みで作った液に入れて浸かるのを待つだけです。
 
よく使う野菜は、きゅうり・ミニトマト・パプリカ・人参、たまにはセロリかな。
 
酒の肴が美味しいと、うっかり飲み過ぎがちになり、二日酔い…。予防には、ビタミンB1をしっかりと摂取することも大事です。
 
そんな時は焼き枝豆かな。
 
枝豆は、茹でるより焼くほうが枝豆本来の味を楽しめる（個人的嗜好）一品です。塩をまぶして、10分ほど放置、グリルで10分ほど焼けばOKです。
 
この季節は、火を極力使わずササッと料理をするのが一番！
 
冷たいものばかり摂取すると、胃腸の働きが弱まり、体調不良につながるので要注意！
 
 
これからますます暑さが厳しくなる季節。頑張ってる自分にご褒美を。
それではみなさま、今日も素晴らしい一日になりますように。