おはようございます。

梅雨も明け、暑い夏がやってきましたね。
暑さに弱い私…つらい時期となりました…
 
そんな中での楽しみは、夜の晩酌♪
頑張った自分にご褒美は必要ですから！
 
 
今回は、花冷え（10℃くらい）や雪冷え（5℃くらい）にした夏酒「純米吟醸の美丈夫（びじょうぶ）」に癒やされてみました！
 
 
この日本酒のラベルは錦鯉が描かれ、紹介文には「この季節に活動的に泳ぎまわる錦鯉のように、鮮やかでリッチな夏酒を、食事と共にお楽しみください。」と書かれていて、一目惚れです♪
いざ呑んでみると、夏酒らしく、スッキリとした酸味があり香りのよいお酒でした。
 
 

今回の酒の肴は「豆腐ステーキ」です。
 

写真はイメージです。

外で食べたら美味しかったので、家で再現してみました。
薄くカットしたお豆腐を焼き、後から溶き卵を絡め、有り合わせをトッピング！
とっても簡単です。
 

お豆腐は、木綿・絹ごしのどちらがお好みですか？
私は食べごたえのある木綿豆腐かな〜。
夏はサッパリと冷奴も良いですね〜。
 
 
夏の暑さは、まだこれから！
暑さに耐えている自分にご褒美を用意して、好きなものを食べて好きなものを呑んで！
夏を乗り切ってまいりましょう。
 
 
それではみなさま。
水分・塩分の補給を忘れずに！
きょうもみなさまにとって素晴らしい一日となりますように。