banpakuのウラナミ『地形はVERY重要!(中編③:シャークEAT版)』

banpaku88

banpaku88
・所属部:海洋事業局
・生育ち:東京都中野区弥生町1丁目
・波乗歴:24年(ショート/24年・ロング/5年)
・釣り歴:2年
・血液型:もう少しでB型(検査結果A型)
・好食物:スパゴのウニタラコイカスパゲティー、ZESTのブリトー
・好飲物:ジャスミン茶・麦酒/麒麟:グリーンラベル・ハートランド
・好歌手:安室奈美恵(CST歴5回:代々木/横浜/八王子/沖縄/FTTKDOME)
・好歌:S19B、Say the word、ROCK U feat
・尊敬人:プロアングラー児島玲子氏
・欲超人:MK、KAZUYA、ST

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皆さんお元気ですか?

すっかり春ですね~

というか初夏的な感じですかね~

そんな今日この頃ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?

さてさて、今年5回目のウラナミはこちら↓

・地形はVERY重要!「シャークEAT編」です!

前回のウラナミで少し触れましたが、ヒラメ特訓中の私が、千葉いすみ市大原出船の「松栄丸」さんにお世話になった時、外道で「サメ」が釣れました・・・

ヒラメやハタなど、根魚釣りでは、ちょいちょい現れるそうです。

恐らく今回の外道ちゃんは、体に点々がたくさんあることから「ホシサメ」の可能性が高いです!

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この時は、1匹目のヒラメを釣り上げるのに4時間ぐらいかかり、その1時間半後に、やっと2匹目のアタリがあり竿に乗ったと思い、釣り上げた結果「サメ」ちゃんでした・・・苦笑

船長が、その私をみて、すかさず一言

「高橋くん、食べれるよ~」
「大原と太東の漁師は食べるから~」
「臭わないよ~」

と・・・

3秒考え、船長に「はい。持って帰ります」と返答。

船長もニッコリ笑顔。

サイズは80センチぐらいあり、尾っぽを折り曲げてクーラーBOXに入れて持って帰りました・・・

ではでは、ここで少しお魚インフォです。

■お魚インフォ「ホシサメ」
・ホシサメの漢字「星鮫」
・由来
∟体に星の様な点々が多数あることからホシサメというらしい
∟サメは、「狭目、狭眼(さめ)」からサメともいられているらしい
∟また、古くは「クジラ」をイサメ(磯魚)といい、この語源もあるらしい

■所属
・ドチザメ科に属するサメの一種

■英語
・species of hound shark/starspotted smooth-hound

■生息環境
・沿岸域の砂泥底に生息
・卵胎生で妊娠期間は10-12ヶ月。産仔数は1-22で春に出産するとのこと

■食性
・無脊椎動物(背骨・脊椎を持たない動物のこと)
・魚類

■アタリの感覚
・ガツ~ンと強い引きがある

■基本的な釣り方
・メインの釣り物でなく外道で釣れちゃう場合が多い
・特に根魚釣りの場合に多い
・最近はハンマーシャークも外道で上がっている

★釣果のポイント
・特になし

よく見るとかわいい顔してますよw

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次は美味しい食べ方です・・・

「百聞は一見にしかず」と言いますので、「百聞は一食にしかず」と思いまして、船長の言葉を信じて、イザ調理っす!

1、背びれ、ひれ、頭、尾を落とす
2、内臓を掃除
3、3枚におろす
4、皮を剥ぐ
5、ぶつ切りにし水分を取る

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船長の言う通り特に臭みはなく、綺麗な白身でした。
東北地方では、サメをお造りで食すらしいです。
またサメのすり身で作る蒲鉾は高級品として有名ですね。

今回は、船長オススメのフライで食すことにしました。

6、塩とコショウで下味を付ける
7、粉と卵をつける
8、油であげる

できあがり~です

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お味は普通の白身魚のフライ!
手前味噌ですが、正直いって美味しかったです!

その時、自宅に遊びに来ていた以下メンバー皆がサメと知らずに「美味し~この魚」といいパクパク食べてました・・・

・自分の息子
・自分の実妹、その子供2名(甥っ子)

後日、船長にサメを美味しく食した報告をすると・・・

船長から驚きのお言葉が・・・

「俺は食べたことないけどね・・・笑」

どひゃーって感じでしたが、これで船長に3歩くらい近づけた気が・・・

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そんなこんなで、引き続きヒラメ特訓中であり、色々な魚を食しネタつくりをしているbanpakuです!

今後のウラナミも9.1割が釣りですね!
今後の釣行予定は、こんな感じで~す!

・ヒラメ
@茨城県:大洗/大洗漁港
@千葉県:いすみ市/大原漁港

・マハタ
@千葉県:南房総/川下漁港
@千葉県:いすみ市/大原漁港

・ビシアジ(LT)
@東京都:大田区/平和島
@神奈川県:小坪
@神奈川県:葉山

・スミイカ
@神奈川県:金沢八景/金沢漁港

・フグ
@茨城県:大洗/大洗漁港

皆さんも是非「釣り」やってみてください!
きっと新しい発見・お魚との出会いがあるハズ・・・

その時は、波伝説の姉妹サイトで釣りに役立つ海の専門の気象情報を提供している「マリンウェザー海快晴」をご利用くださいませ~!

↓詳しくはこちら↓
https://www.umikaisei.jp/static/umi_ADLP_201605/

それでは、またのウラナミで!

引き続き「Enjoy2017」してくださ~い!

ではでは

banpaku

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