【湘南】海上がりにガッツリ!熟成肉パティと自家製ベーコンのチーズバーガー【AD】

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辻堂海浜公園から徒歩3分、海から徒歩5分。
サーファー通りの海風が心地良く抜ける2階に
2019年2月10日「 3D CLOTHING STORE / 3nD CAFE+BAR 」オープン!!

2016年、辻堂浜見山交差点にオープンしたセレクトショップ「3D CLOTHING STORE」。
地下店舗ながら、インポートブランドを中心に湘南カルチャーのツボを押さえたラインナップが話題となり、ローカルに愛されてきました。

2019年。新時代の幕開けとともに、心機一転。
サーファー通りを代表するサーフショップ「Mabo Royal」の2階に移転し、リニューアルオープン。
従来のスタイルはそのままに、新店では熟成ローストビーフサンドや自家製レモネード、ジンジャーエールなどが楽しめる「3nD CAFE+BAR(サンド カフェプラスバー)」を併設。
散歩の合間に、海上がりに、買い物ついでに…。毎日の暮らしにそっと寄り添う店として、新たなスタートを迎えました。

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3D CLOTHING STORE / スリーディー クロージング ストアー

3nD CAFE+BAR / サンド カフェ プラス バー
〒251-0045 神奈川県藤沢市辻堂東海岸4-1-21 マーボーロイヤルビル 2階
TEL:0466-90-5978

OPEN

日-水/10:00-19:00(LO/18:30)
金-土/10:00-21:00(LO/20:30)
日曜営業
定休日:木曜
席数:18席(個室無し)
テイクアウト可・ペット可(テラス席のみ)・店内終日禁煙

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FOODメニューへのコダワリ

神奈川を中心に熟成肉レストランを展開する「DA BUTCHERS」がプロデュースしたオリジナルメニューは、「カフェの域を超えたクオリティ!」と試食レビューでも絶賛された自信作です。

熟成ローストビーフサンド¥800-

小麦の香ばしさが食欲をそそるフランスパンに、熟成ローストビーフをたっぷりサンド。
クミンを効かせ、ほんのりスパイシーに味付けしたキャベツの自家製ピクルスと香味野菜のソースが、
肉の旨みを引き立たせます。ローストビーフは70gとボリュームがありながらも、薄くスライスしているので、しつこさは皆無。
粒マスタードと全卵のみを使用したマヨネーズは隠し味に。
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熟成ローストビーフプレート¥1,000-

「ご飯で食べたい!」というリクエストにお応えして生まれたメニュー。250gという大ボリュームで胃袋をガッツリ満たします。
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熟成肉パティと自家製ベーコンのハンバーガー¥1,200-

スモーキーな香りがたまらない全長25cmのベーコンと濃厚な赤身がぎっしり詰まった200gのパテをドッキング。肉好きにはたまらない1品。
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オリジナルホットドック各¥600-

味も食感も異なる3種のソーセージをホットドック専用のパンに挟んで。仕上げのパルミジャーノはお好みの量で「ストップ!」を。
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業界初!【遠赤外線×マイナスイオン】【酵素×時間】が生み出す「無カビ熟成肉」

熟成肉とひと言で言っても、本物の「乾燥熟成肉」は一部の富裕層だけが味わえる高級食材です。
そこで、クオリティは同レベルながらも、よりコストパフォーマンスの高い熟成肉を作るために研究を重ね、「DA BUTCHERS」が生み出した方法が”無カビ熟成”です。
「3nD CAFE+BAR(サンド カフェプラスバー)」で提供するローストビーフは、その熟成肉をじっくり低温で真空調理したものを使用しています。 オーストラリア産の良質な赤身がもつ本物の旨みを是非一度味わってみてください。
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◆FOOD MENU

「3nD CAFE+BAR / サンド カフェ プラス バー」で提供するフードは、パンやスイーツ、ドレッシングやソースに至るまで全て自家製です。

熟成ローストビーフの盛り合わせ ¥1200

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自家製シャリキュトリーの5種盛 ¥2000

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ソーセージ&ベーコン盛り合わせ ¥1600

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自家製ピクルス ¥400

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◆DRINK MENU

人気のレモネード、ライムネード、ジンジャーエールも自家製。当店だけのオリジナルドリンクです。



◆空間

大きな窓ガラス越しに光が差し込む店内は、白を基調にグリーンやウッドパネル、タイルがアクセントになり、開放的な雰囲気。
エントランスに足を踏み入れた瞬間、目を奪われるのは平塚出身のアーティスト、小野 留依聖(オノ・ルイーゼ)による色鮮やかなミューラルアート。
「3nD CAFE+BAR / サンド カフェ プラス バー」のためだけに描き下ろされたオリジナル作品です。
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Artist,Painter

小野 留依聖(オノルイーゼ)
1989年生まれ。神奈川県平塚市出身。
“成長(grow up)”をテーマに、植物の生い繁る様や波の流れ、自然界に溢れるエネルギーを有機的な線で表現している。
2010年、クラブイベントでのライブペイントにてキャリアをスタート。
その後、店舗壁画や企業コラボを経て、現在は主にシェアハウスやオフィス、飲食店の壁画製作を行っている。
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◆Image Gallery

風が通り抜けるテラス席は夏でも涼しい特等席。海上がりの1杯はもちろん、夜風に当たりながらのバータイムもオススメです。
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