Shinpei Horiguchi @ Waimea 2018/11/26
本日のノース、昨日より更にビルドアップして、NNWの１０〜１２〜
風はノーザリーで強め、、、
サンセットはメスドアウト、ハレイワはもろオンショア、、、
かろうじてワイメアがサーファブルかなあ、、、
セットは小振りの１０〜１２ってとこ。
風はやっぱ沖は喰らっていてバンピーランピ〜
そんな中、ホリグチシンペイは塾生のスズキヨウシュンと、
サンセット・ユキノハウスにステイのスズキジンを引き連れパドルアウト〜
タカヌキユウマも日本からハワイに持ち込んだワイメアガンでサーフ。
そして夕方はワイメアショアブレイクでダンパープルインセッションも楽しんだと言う。
ワイメアにはちとサイズ不足だったので、本日もノーシュート。
トップの写真は今季一番デカかったワイメアでのボムセットを捉えたシンペイ君。
ハワイで結婚し、グリーンカードを取得し、現在はハワイベースでスクール＆ガイド、
ジャパニーズボーイの育成に励んでいるペリーちゃん。
今日はそんなシンペリーのお献立〜〜〜
現在シンペイ宅にステイしながら連日ノースに通っている藤沢のスズキヨウシュン君。
まずは野菜切りからのお手伝い〜〜
空芯菜と白菜は縮むので大量に、、、
ゴーヤは塩水に浸しておく、、、、
にんにく＆ショウガはすりおろし、、、、
まずは豚肉を炒めて、次にエビ、料理酒、
そして人参やブロッコリーなど硬いものから順に炒めます、、、
火が通った直前の感じの時に、白菜＆空芯菜を投入〜
同時にオイスターソース＆フィッシュソースも投入〜
そして蓋をして、全体的にシナ〜っとしてきたら、
最後にニラを入れまする〜
そして水溶き片栗粉で、野菜から出た旨味水分をあんかけにして完成〜〜
大量野菜とエビ＆ブタのあんかけ丼です〜〜
育ち盛りのヨウシュン君もガッツリ御満足〜〜
今日のワイメアは、昨日ゲットしたニューボード・10’0″を使用したシンペイ。
ハワイライフ、ビジネスも軌道に乗り、理想的な海と共に、の毎日を送っている。
あっもう気がつけば2月も終わりやね〜
結局丸々３週間ノースは終わってました、、、、
3月は良い月になりますように〜〜〜
